《張太太和李太太’s 烘焙時間2》♦蜂蜜 x 手工紅豆沙 x 鬆餅 x 回收玻璃罐大變身♦

第二回合推出的是「蜂蜜手工紅豆沙鬆餅」，

鬆餅堪稱是全世界最難失敗的甜點聖品，

大人小孩都愛吃，方便又容易，

完全是懶人的最愛啊！

但為了來點不一樣，

當然還要加上自製的手工紅豆沙才行！

 <懶人鬆餅> 

♠工具♠

✔大盆子

✔矽膠攪拌匙

♠材料♠<

✔茶家鬆餅粉…..200g (直接買一包1000g的)

✔雞蛋…..1顆

✔鮮奶…..20cc

✔食用油(橄欖油、葵花油、沙拉油都行，勿用奶油)…..3cc

♠做法♠

✔把所有材料攪拌在一起，然後保鮮膜包起來稍微冰一下，不冰也沒關係。

✔攪拌到最後還有一些氣泡是正常的，OK低！

✔然後就可以鬆餅機裡烤啦！

<麥芽紅豆沙>

♠工具♠

✔鑄鐵鍋兩個 (當然也可以一個湯鍋、一個炒鍋)

✔矽膠攪拌匙

✔食物調理機或果汁機

✔濾網、濾布或濾杓

♠材料♠<

✔小紅豆…..200g (直接買一包1000g的)

✔麥芽糖…..50g

✔砂糖…..100g

✔食用油(花生油為佳) …..100g

♠做法♠

✔把小紅豆洗淨泡水至少1小時

✔加入400g的水把紅豆煮熟，直到熟透看起來皮砰砰的為止

✔把煮熟的紅豆用食物調理棒或果汁機打成泥

✔用濾網過濾一次，不夠綿密就再濾，濾到你覺得可以為止 –>端看你有多龜毛

✔鑄鐵鍋或一般炒鍋放入花生油和砂糖，大火炒到糖塊融化，關火

✔加入豆沙泥，用鏟子攪拌，並把結塊的部分壓散

✔加入麥芽糖，繼續開大火翻炒，直到感覺沒那麼黏鍋了就可以了

為了多些口味上的層次，建議再淋上點蜂蜜，

媽呀！不誇張，

蜂蜜和紅豆沙，這口味也太搭了吧！！

真的是瘋狂的、沒天理的、夭壽的搭！！！

真的令人太無言、太離譜、太離譜了！

做好的紅豆沙吃不完沒關係，

放涼後用罐子裝起來裝飾一下，一樣美喔！

上面的蕾絲紙食品材料行有賣，1.200張不到一百塊，

包個兩層是想遮掉蓋子上的圖案，就直接黏在蓋子上就可以了！

麻繩是跟美術老師要來的，

他說光南、金興發賣一綑超便宜，不要傻傻的去精品店買。

而且不蠻你說，其實他們原本是大茂黑瓜跟筍絲的罐子啦！

剛好找到貼紙，雖然不專業，但多點花樣似乎也蠻可愛的。

果然佛要衣裝、人要化妝、醜女也有春天啊！

看起來好像一罐賣一百八喔。

或是用可愛的袋子包裝起來，噹噹噹噹！！

也可以變成送禮自用兩相宜的精品啦（！？）

今天成品簡單又好吃，太喜歡了，姊們都醉溜！